A Evelise já tinha me pedido pra colocar uma receita de bolo de chocolate, e como essa semana a minha mãezinha Gruner me mandou a receita do maravilhoso bolo dela resolvi postar aqui! Espero que ela não se importe!
Não sei se o nome do bolo é "peteleco", mas foi esse o título do e-mail que veio com a receita, então pra mim ficou batizado assim o nome do bolo! :D
Ingredientes:
3 xíc. farinha de trigo
2 xíc. de açúcar
1 xíc. de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
2ovos
1 xíc. de óleo
2 xíc de água fervendo
Procedimentos:
Misturar os ingredientes secos, se quiser, peneirar todos junto. Mistura então os ovos e o óleo e por último a água fervendo, aos poucos misturando bem sem bater. Despejar a massa em uma assadeira e levar ao forno pré-aquecido por + ou - 20 minutos ou quando o palito sair seco.
Cobertura:
250 g de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de água
Misturar tudo e levar ao fogo para dissolver. Depois de dissolvido, deixa ferver e quando engrossar derramar ainda quente sobre o bolo.
